많은 가정에서 식재료를 사고도 다 사용하지 못해 버리는 경우가 많다. 이는 생활비 낭비뿐 아니라 음식물 쓰레기 증가로도 이어진다.
이를 줄이기 위해서는 장을 보기 전에 냉장고를 확인하는 습관이 중요하다. 이미 있는 재료를 파악하면 불필요한 구매를 줄일 수 있다.
또한 유통기한이 짧은 식재료부터 먼저 사용하는 것도 좋은 방법이다. 식재료를 계획적으로 사용하는 것만으로도 식비를 크게 줄일 수 있다.
남은 재료는 간단한 볶음이나 찌개로 활용할 수 있어 버리는 양을 최소화할 수 있다.
I Think ~
절약은 큰 결심이 아니라 작은 습관의 반복이라고 생각한다. 냉장고를 정리하는 것만으로도 생활이 훨씬 효율적으로 바뀔 수 있다는 점이 인상적이다.
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